13/03/2010 Curso de Cocina Vegetariana |
El sábado 13 de marzo el comedor del colegio Verge dels Desemparats de Oliva acogió la primera sesión del curso de cocina biovegetariana organizado por la asociación Dona Senyal. Impartido por Virginia Cabello, alumna de Montse Bradford, con años de experiencia en el mundo de la cocina saludable, que promueve a través de su proyecto “radha cintamani”, el curso presenta la salud holística como meta, gracias a una concienciación a través del alimento. |
|
El curso tiene muy en cuenta todos los factores que engloban la nutrición, mostrando incluso ejemplos de salud y prevención a través de la comida, como es el caso de la dieta anticándida.
En el primer seminario los asistentes disfrutaron al saborear el resultado: ensalada verde con algas, sopa de calabaza, pastel de mijo, salsa de verduras con seitán (“digestiva y nutritiva carne vegetal”), peras al horno endulzadas con sirope de arroz y algarroba… La asociación Dona Senyal agradece disponer de las instalaciones del colegio, y felicita a la profesora Virginia Cabello por su claridad y calidez al dirigir este curso eminentemente práctico.
Estructurado en sesiones de 5
horas, el curso se impartirá un sábado al mes, de marzo a diciembre, estando
abierta la participación a cualquiera de los seminarios. |
Día | Contenidos del curso |
MAR 13 |
SEMINARIO
1.-
REINVENTANDO LA ALIMENTACIÓN.
|
ABR 24 |
SEMINARIO 2.-
TRUCOS PARA COMER BIEN.
Comer bien sin cocinar demasiado. La cocina ¿rápida o práctica? |
MAY 29 |
SEMINARIO
3.-
LAS
CUATRO ESTACIONES Y LA DIETA.
Importancia de la comida estacional. |
JUN 5 |
SEMINARIO
4.-
COCINA
ENERGÉTICA.
El bienestar a través de la dieta, cómo sanarnos con nuestra comida. Ejemplo de dieta anticándida, la revolución de nuestra cocina. |
SEP 4 |
SEMINARIO
5.-
COCINA
PERSONALIZADA.
Aprendiendo nuestras necesidades, la dieta por edades. |
OCT 16 |
SEMINARIO
6.-
LAS
EMOCIONES Y LA COCINA.
Cocina intuitiva, experiencia en la que cada un@ preparará su propia receta. |
NOV 13 |
SEMINARIO
7.-
SABIDURÍA EN NUESTROS ALIMENTOS.
La alquimia en nuestros cuerpos, equilibrando nuestras vidas a través del alimento. |
DIC 11 |
SEMINARIO
8.-
FIESTA
SANA Y NUTRITIVA.
Ideas para sorprender. Celebración Final de curso. |
|
|
||||
|